Kursprogramm aus Ernährung

Wer abnehmen will, muss essen!“

jede Woche Körperanalyse mit professionellem Messgerät

• jede Woche eine schriftliche Auswertung deiner Ergebnisse

• worauf es beim Abnehmen wirklich ankommt!

• Kohlenhydrate (Zucker), Eiweiß und Fette, dazu auch Vitamine und Mineralstoffe und wie du all diese gut für dich nutzen kannst

• Zucker, wo er sich versteckt und was er mit unserem Körper macht

• Zuckeralternativen und was sie taugen

• warum Fett nicht fett macht

• was gesättigte und ungesättigte Fettsäuren mit dir machen und warum die Omega-Balance so wichtig ist

• warum der Körperfettanteil viel wichtiger ist als dein Körpergewicht

• einfach umsetzbare Verhaltens- und Ernährungstipps

• gemeinsames Einkaufstraining bei EDEKA Hoof, Osterrönfeld

• jede Woche einfach umsetzbare Rezeptvorschläge

• jede Woche ein neues Mitmach-Video mit Muskelkräftigungsübungen

• jede Woche eine schriftliche Zusammenfassung der Kursinhalte

Es wird an jedem Kursabend ein 3-4-Gänge Menü gekocht und anschließend gemeinsam genossen. Die jeweiligen Techniken und die Warenkunde werden während des Kochens vermittelt. Voraussetzung ist in erster Linie das Interesse; zumindest geringe Vorkenntnisse sind natürlich wünschenswert.

Mitzubringen sind eine Schürze und ggf. ein eigenes (scharfes) Messer. Zusätzlich zu der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage bei dem Dozenten zu entrichten.

Sie kennen unser erfolgreiches Weihnachtsüberraschungsmenü der letzten Jahre nicht? Auch in diesem Jahr können Sie wieder mit dem etwas Anderen rechnen, denn es wird reichhaltig, besonders, anders und lecker...

Die einstiege Pirateninsel Jamaika, das Mutterland des Reggae, ist nach Kuba, Hispanola und Puerto Rico die viertgrößte Insel der Karibik. Platz genug also für 2,5 Millionen Insulaner um eine eigenständige Küche kreieren zu können. Kulinarisch ist die Insel insbesondere für ihre „Jerk“-Rzepte bekannt. Jerk, eine Gewürzmischung von Ingwer, Chilis, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebeln, Koriander, Piment, Zimt und Macisblüten gibt vielen jamaikanischen Rezepten ihren typisch rauchig-scharfen Geschmack – ein Erlebnis für die Zunge.

Voranmeldung erforderlich!

Viele Lebensmittel tragen bereits den Nutri-Score: eine farbliche Skala von einem roten E bis zu einem grünen A. Das Label soll dabei helfen, sich unkompliziert für das gesündere Lebensmittel entscheiden zu können. Doch funktioniert das wirklich? Im Vortrag klären wir, ob grün gelabelte Lebensmittel wirklich zur gesünderen Ernährung führen.

Es findet ein Kurzvortrag über das Thema Blindtasting statt. Sie erhalten hierbei Informationen über die Durchführung eines Blindtasting. Nach diesem Vortrag findet ein Blindtasting statt, wo Sie die Informationen aus dem Vortrag in der Praxis anwenden können. Sie werden 5 Whiskys verkosten und Ihre Ergebnisse werden in der Gruppe besprochen. Genießen Sie diese unterschiedlichen Whiskys.

Da 5 Whiskys ausgeschenkt werden, organisieren Sie bitte Ihre Heimfahrt. Zu den Whiskys wird Wasser und Brot gereicht.

Schon beim Gedanken an die kleinen Leckereien läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Spanische Tapas wie wir Sie vom letzten Sommerurlaub kennen - Italienische Antipasti wie beim letzten romantischen Essen beim Italiener um die Ecke und kleine Häppchen für die Finger aus aller Welt...Ideal auch für den Weihnachtstisch.

Pizza und Weihnachten - das klingt erstmal komisch! Aber wenn man an eine neuseeländische Bacon-Johannisbeer-Pizza denkt oder an eine sizilianische Pizza mit Maronencreme und Pistazien? Wir pimpen den Pizzateig mit Gewürzen und probieren als Belag auch mal Kohl, Lachs oder Feigen! Einfach überraschen lassen.

In der Gebühr sind 12 € für Lebensmittel enthalten.

Im Jahr 2006 erschien im Heyne Verlag ein Reiseführer mit dem Titel „Molwanien - Land des schadhaften Lächelns“ der die Sehenswürdigkeiten, Besonderheiten und Schönheiten des imaginären Staates Molwanien aufs köstlichste darstellte und voll meinen Humor traf. Unter anderem wurden auch die Speisen dieses „Staates“ vorgestellt. Heute werden wir uns nun mit diesen Rezepten, etwas auf unsere Lebensmittellage zurechtgeschrieben, auseinandersetzen. Das wird heute sicherlich schräg…