Kurs

Vietnamesische Küche

Zu diesem Kurs

Gewürze wie Limettenblätter, Koriander und Minze verleihen den Speisen der vietnamesischen Küche einen unverwechselbaren Geschmack und ihr typisches Aroma. Zu den Landesspezialitäten zählen zahlreiche Varianten von Frühlings- und Glücks- und Gemüserollen sowie unzählige Suppen, die oft schon zum Frühstück verzehrt werden. Den meisten Gerichten, egal ob in den Hotels oder Garküchen der quirligen Städte oder weit draußen auf dem Lande ist eines gemein: Als Würze darf Nuoc mam, die berühmte vietnamesische Fischsauce, nicht fehlen.

Bei Unverträglichkeiten und speziellen Ernäherungsformen bitte vorher mit dem Kursleiter Kontakt aufnehmen!

Gebühr für mindestens 6 TN, sonst entsprechende Erhöhung.

Kursnr.: BH 3.05.06
Kursleitung: André Weidtkamp
zus. Kosten für Lebensmittelumlage

Material

Bitte scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter für Kostproben mitbringen - 17€ Lebensmittelumlage werden direkt beim Kursleiter in bar gezahlt.